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Proyectos 2013
Sabores
Sabores
La revista para los amantes del arte culinario.
Con mucho más de lo que nos gusta comer
SABORES es una publicación mensual dirigida a todos los amantes de la cocina, amas de casa, estudiantes de gastronomía, chefs, etc.
Con opciones novedosas, fáciles y diferentes del qué y cómo enfrentar la cocina diaria.
Editorialmente, SABORES es una revista que incluye diversos temas relacionados con el mundo gastronómico, incluyendo, por supuesto, alrededor de 40 recetas en cada edición.
Estos son los Sabores del 2013 (año fiscal)
Noviembre #107 : Bocadillos, cocteles bebidas y parrilladas.
Fecha de circulación: 8 de Noviembre
Diciembre #108: Carnes rojas económicas.
Fecha de circulación: 6 de Diciembre
Enero #109: Pastas saludables y rápidas.
Fecha de circulación: 3 de Enero
Enero #110: Todo con frijoles.
Fecha de circulación: 31 de Enero
Febrero # 111: Cocine fácil , disfrute más.
(con productos ya preelaborados)
Fecha de circulación: 28 de Febrero
Marzo #112: Sanguches y frescos.
Fecha de circulación: 28 de Abril
Abril #113: Del huevo al pollo.
Fecha de circulación: 25 de Abril
Mayo #114: Cocina de altura (Irazú, Poás y Turrialba)
Fecha de circulación: 23 de Mayo
Junio # 115: Las famosas a lo tico
Fecha de circulación: 20 de Junio
Julio #116: Regale sabores a Mamá.
Fecha de circulación: 18 de Julio
Agosto #117: Cocina Tica: del desayuno a la cena
Fecha de circulación: 15 de Agosto
Setiembre #118 Postres fríos
Fecha de circulación: 12 de Setiembre
Secciones
Agenda Sabores: Informar sobre actividades gastronómicas nacionales e internacionales
- Todo sobre… Información completa de un producto específico.
- El plato fuerte. En cada edición los lectores pueden darse gusto con las recetas presentadas por los chefs invitados, así como los del Centro Gastronómico Sabores.
- Sazón y salud. Nutricionistas explican ciertas enfermedades, cómo combatirlas y que tipo de resetas preparar.
- Sabores Ticos. En cada edición se incluirán recetas costarricenses.
- Página Verde.Sabores también está comprometido con el medio ambiente y da pautas para su preservación.
- Técnicas. Cada mes nuestro chef Gustavo Villalobos, expone ideas para hacerle las labores en la cocina más fácil
- Centro Gastronómico: Noticias del acontecer de este nuevo lugar donde ponemos pasión a la cocina
- 3 x 3. Tres recetas con tres ingredientes básicos.
- Práctico y económico. Recetas muy fáciles y a un precio accesible.
- Sabores TV. Lo que vió y verá en Sabores TV.
- Bebidas y Licores. Maridaje de 4 de las principales recetas de la edición.
- La buena mesa. Cuatro personalidades de diferentes ámbitos de nuestro pís nos dicen cuales son sus restaurantes y platillos preferidos.
- Seccion comercial. Recetas patrocinadas por diferentes marcas.
- Hay que tenerlo. Utensilios nuevos.
Características
- Full color.
- 8.5 x 11.
- Cantidad de páginas: 100, incluyendo portada.
- Periodicidad: Mensual.
- Papel couché.
Especiales 2012-2013
Las mil y una ensaladas
Fecha de circulación: 22 de Diciembre
Todo con microondas
Fecha de circulación: 16 de Marzo
Los sabores de Lorena Velásquez
Fecha de circulación: 13 de Junio
La nueva cocina costarricense
Fecha de circulación: 31 de Agosto
Características
- Full color.
- 23 cm x 30.
- Cantidad de páginas: 132, incluyendo portada.
- Periodicidad: Bimestral.
- Papel couché.
Ver perfil del lector
| INDICADORES | ||||
|---|---|---|---|---|
| Variable | Perfil | Alcance | Proyectado | Afinidad |
| Total | ||||
| 100 % | 12 % | 291.350 | 100 | |
| Sexo | ||||
| Hombre | 16 % | 4 % | 47.059 | 33 |
| Mujer | 84 % | 19 % | 244.290 | 162 |
| Edad (10 en 10) | ||||
| 13 a 19 | 9 % | 6 % | 25.210 | 49 |
| 20 a 24 | 12 % | 10 % | 34.413 | 88 |
| 25 a 34 | 27 % | 13 % | 78.632 | 115 |
| 35 a 44 | 24 % | 15 % | 69.182 | 129 |
| 45 a 54 | 17 % | 12 % | 49.017 | 102 |
| 55 y más | 12 % | 13 % | 34.895 | 113 |
| NSE (Nivel Socio Económico) | ||||
| Alto | 17 % | 18 % | 48.614 | 152 |
| Medio Alto | 20 % | 18 % | 57.735 | 152 |
| Medio Medio | 47 % | 12 % | 135.922 | 106 |
| Medio Bajo | 12 % | 8 % | 34.476 | 66 |
| Bajo | 5 % | 4 % | 14.602 | 36 |
| Nivel de Instrucción del Entrevistado | ||||
| Primaria o menos | 6 % | 6 % | 18.259 | 51 |
| Secundaria Incompleta | 21 % | 9 % | 62.556 | 75 |
| Secundaria Completa | 17 % | 12 % | 50.706 | 106 |
| Técnico o Universidad Incompleta | 32 % | 13 % | 92.670 | 113 |
| Universidad Completa o más | 23 % | 19 % | 67.159 | 160 |
| Condición de Ocupación del Entrevistado | ||||
| Trabaja | 45 % | 11 % | 131.926 | 94 |
| Estudiante | 14 % | 7 % | 39.801 | 62 |
| Ama de Casa | 35 % | 18 % | 102.654 | 153 |
| Desocupado | 3 % | 11 % | 7.572 | 94 |
| Pensionado | 3 % | 12 % | 8.247 | 99 |
| No trabaja ni estudia | 0 % | 6 % | 910 | 52 |
| Rentista | 0 % | 8 % | 178 | 71 |
| Jubilado | 0 % | 3 % | 62 | 24 |
| Rol Familiar | ||||
| Ama de Casa | 64 % | 19 % | 187.074 | 160 |
| Cabeza Familia | 38 % | 10 % | 111.979 | 87 |
| Otra situación | 21 % | 8 % | 60.396 | 65 |
| Tamaño del Hogar | ||||
| 1 persona | 2 % | 11 % | 4.501 | 93 |
| 2 personas | 12 % | 13 % | 35.523 | 114 |
| 3 personas | 22 % | 11 % | 65.521 | 92 |
| 4 personas | 30 % | 12 % | 87.083 | 103 |
| 5 personas | 20 % | 12 % | 56.841 | 103 |
| 6 o más personas | 14 % | 11 % | 41.880 | 95 |
| Estado Civil | ||||
| Soltero | 35 % | 9 % | 103.349 | 79 |
| Casado o vive en pareja | 53 % | 13 % | 155.872 | 114 |
| Separado / Divorciado | 9 % | 15 % | 27.560 | 127 |
| Número de personas que preciben algún ingreso | ||||
| Una | 37 % | 11 % | 106.877 | 95 |
| Dos | 39 % | 12 % | 113.383 | 100 |
| Tres | 16 % | 12 % | 47.651 | 103 |
| Cuatro y más | 8 % | 14 % | 23.438 | 123 |
| Niños en el Hogar | ||||
| Con Niños | 50 % | 12 % | 146.486 | 101 |
| Sin Niños | 50 % | 12 % | 144.863 | 99 |
| Rango de Edad de los Niños | ||||
| 6 años o menos | 30 % | 12 % | 86.712 | 103 |
| De 7 a 13 años | 32 % | 11 % | 94.293 | 96 |
| Número de Niños en el Hogar | ||||
| 1 | 30 % | 12 % | 86.985 | 104 |
| 2 | 14 % | 11 % | 40.834 | 93 |
| 3 | 5 % | 13 % | 15.028 | 110 |
| 4 y más | 1 % | 10 % | 3.639 | 85 |
| Ninguno | 50 % | 12 % | 144.863 | 99 |
| Actividades realizadas en los últimos 30 días | ||||
| Cenar fuera de casa | 70 % | 13 % | 203.106 | 111 |
| Leer un libro por placer | 60 % | 15 % | 174.145 | 127 |
| Corre/Atletismo | 35 % | 11 % | 102.562 | 94 |
| Ir a partidos de fútbol | 28 % | 9 % | 80.202 | 77 |
| Ir a bailar | 21 % | 12 % | 59.860 | 102 |
| Ir otro espect. Deport. | 24 % | 10 % | 68.678 | 90 |
| Ir a bares | 19 % | 10 % | 54.351 | 86 |
| Excursiones | 28 % | 13 % | 81.606 | 111 |
| Consumo Individual de Productos | ||||
| Cobertura medica privada | 5 % | 15 % | 14.100 | 132 |
| Cuenta corriente / bancaria | 29 % | 13 % | 85.825 | 112 |
| Cuenta de Ahorros | 43 % | 13 % | 125.348 | 109 |
| Deposito a Plazo Fijo | 9 % | 16 % | 25.204 | 135 |
| Fondos de Pensiones / Complementario o Volunta | 15 % | 11 % | 42.520 | 90 |
| Fondos de Pensiones / Obligatorio | 18 % | 10 % | 51.154 | 90 |
| Prestamo Hipotecario sobre alguna vivienda | 2 % | 8 % | 4.756 | 70 |
| Prestamo Personal | 3 % | 10 % | 8.630 | 87 |
| Prestamo Para compra de Automovil | 1 % | 19 % | 4.253 | 167 |
| Tarjeta de credito | 12 % | 13 % | 33.932 | 112 |
| Tarjeta de Debito para Cajero Automatico | 50 % | 13 % | 146.957 | 111 |
| Tarjeta de Fidelidad / Cliente Frecuente | 14 % | 18 % | 40.392 | 152 |
| Transferencia de Dinero (Solo la Empresa) | 16 % | 16 % | 48.007 | 141 |
| Servicios Bancarios via Internet | 7 % | 17 % | 20.289 | 144 |
| Servicios Bancarios via Telefono | 1 % | 12 % | 2.173 | 107 |
Con una gran variedad de recetas de cocina tanto nacionales como internacionales, Sabores le lleva a sus lectores un enfoque profesional y a la vez informal del mundo de la cocina.
Esta revista mensual dirigida a todos los amantes de la cocina, con más de cinco años en el mercado, es la revista más leída en el país , llegando a más de 291.000 personas.
Sabores es una opción novedosa, fácil y diferente, es leída en su mayoría por mujeres (84%), la mayoría de los lectores trabaja (45%) y poco más de la mitad son casados, la mitad con niños en el hogar y las afinidades más altas se dan en los niveles socioeconómicos medio alto y alto.
Esta Revista la lee el 51% de las personas con edades entre los 25 a 44 años.
En el 76% de los hogares existen una o dos personas que perciben dinero. Sus lectores tienen solvencia económica ya que usan tarjeta de débito en lugar de dinero en efectivo así como cuentas de ahorro, cuentas corrientes y tarjetas de crédito.
Fuente: Estudio General de Medios®; IPSOS© Media C.R. , acumulado 4ta. ola 2012 (Enero a Diciembre 2012)Para esta tabla se trabajó con una muestra de 1.427.